2008年1月8日 星期二
2008年1月4日 星期五
2007年12月10號 正港元福熱鬧開幕啦!!!!!
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正港元福四大名雞-清甜菜心雞~~冬季第四彈
正港元福四大名雞-野甜冬筍雞~~冬季第三彈
冬筍素有「金衣白玉,蔬中一絕」的美名,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,具消渴、利水的功效。正港元福精燉冬筍雞,選用台灣冬季現令的竹山冬筍,水分十足,清香甘甜,加上燉煮足時的山土雞,嚼起來柔韌富有彈性,冬筍鮮甜巧妙的添增爽脆感,一口鮮得流汁的滿足,待您親自領略。
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正港元福四大名雞-甘甜刈菜雞~~冬季第二彈
刈菜又稱為大菜、芥菜和長年菜,是過年時節不可或缺的菜色,葉厚鮮脆,在經慢火烹煮,讓刈菜的芳香菜味融入雞肉裡,湯鮮味美,甘甜滋潤,解熱清爽不油膩,讓您吃得健康又美味。刈菜富含纖維質,除可促進腸蠕動、預防便秘外,尚有降低血糖、膽固醇、脂肪的功效。
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正港元福四大名雞-濃香麻油雞~~冬季第一彈
麻油雞要好吃『麻油』當然是主角,正港元福 麻油雞選用北港元福麻油廠所精心推出的頂級麻油,同時,不惜成本引進嘉義坪林大埔的放養跑山土雞,肉質結實有彈性,加上野生薑母與公賣局的米酒,生炒雞肉到入味後,加入大量米酒烹煮,一整鍋香噴噴的麻油雞精彩上桌,鮮美多汁的絕美滋味令人允指再三。
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加上好酒與好薑,爆發出溫暖身體的食捕精華
選用自然生長的山薑,栽植滿十個月,已成完全成熟老化時,莖肉縮瘦,外皮粗厚而多纖維,汁少辣味強,此時採收稱為老薑,即是薑母。所謂薑是老的辣,此等薑,辣的夠勁、香的沈穩,加上頂級純正的麻油與公賣局的米酒生炒雞肉到入味後,加入大量米酒烹煮出一整鍋香噴噴的麻油雞,吃起來全身跟著溫暖起來。
正港元福~好雞!!好好吃!!
不是用土雞,而是用有跑山的土雞,才稱得上有口感
麻油雞要好吃『雞』當然是主角,由於自家親戚在嘉義坪林大埔放養跑山土雞,不惜成本,絕不使用生長激素,吃的是天然穀物,喝的是曾文水庫乾淨的水質,養成時間須足四個月,平均重約4~5公斤重時是最佳的狀態,肉質結實有彈性,鮮美多汁的絕美滋味令人允指再三。
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